Santarém: 22 alunos do Curso Técnico Auxiliar de Saúde recuperaram receitas com histórias do passado

IMG: Câmara Municipal de Santarém.

O livro “Memórias à Mesa – receitas que contam histórias do passado” foi apresentado, na passada segunda-feira, dia 24 de março, no Pátio das Freguesias, durante as Festas de S. José, em Santarém.

Numa parceria entre o Agrupamento de Escolas Sá da Bandeira, a Câmara Municipal de Santarém (CMS) e várias instituições do Concelho, o livro resulta de um trabalho de estágio de vinte e dois alunos do Curso Profissional Técnico Auxiliar de Saúde do Agrupamento que, com o intuito de reviver e reconstruir os pratos servidos no passado, levaram os utentes e colaboradores das instituições a partilharem não só as suas receitas, mas também as histórias e memórias que os ligam a esses pratos.

Para o Presidente da Câmara Municipal de Santarém, João Teixeira Leite, “este é um livro de emoções; as memórias e experiências são o coração pulsante desta obra, inspirando-nos a preservar e celebrar a riqueza da nossa gastronomia, um desígnio que o Município de Santarém tem procurado prosseguir através de múltiplas ações que tem vindo a desenvolver nos últimos anos”.

Já Adélia Esteves, Diretora do Agrupamento de Escolas Sá da Bandeira, a obra remete os leitores “para uma viagem ao passado e às dificuldades económicas das gerações mais velhas, o que é notório em algumas das receitas.”