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Festival Gastronómico do Cabrito anima 31 restaurantes do concelho de Torres Novas

Escrito por em 1 de Março, 2024

IMG: Câmara Municipal de Torres Novas.

De 22 a 31 de março vai decorrer, no concelho de Torres Novas, mais uma edição do Festival Gastronómico do Cabrito. A iniciativa, que já vai este ano para a 33.ª edição, acontecerá em 31 restaurantes.

Durante estes dias servem-se à mesa de mais de três dezenas de estabelecimentos vários pratos de cabrito. As especialidades gastronómicas disponíveis vão desde o cabrito assado no forno com batatas e grelos ao cabrito na púcara, passando pelo ensopado de cabrito, cabrito no vinho e cabrito à padeiro, sem esquecer a doçaria à base de produtos tradicionais da região, nomeadamente, os frutos secos de Torres Novas.

De acordo com a autarquia, esta iniciativa, que visa contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos típicos da gastronomia torrejana, pretende ainda apoiar o setor da restauração e captar a atenção do visitante para os aromas e sabores únicos da gastronomia local.