Salvaterra de Magos assinala 30.ª edição do Mês da Enguia em formato exclusivamente gastronómico

O concelho de Salvaterra de Magos celebra, em março, a 30.ª edição de um dos seus mais emblemáticos eventos gastronómicos: o Mês da Enguia. Ao longo de três décadas, a iniciativa consolidou-se como património imaterial do concelho, afirmando-se como referência nacional na promoção da gastronomia local, da identidade ribeirinha, da restauração e da dinâmica económica, cultural, turística e associativa do território.

Segundo a autarquia, a edição de 2026 decorre num contexto particularmente exigente, na sequência das recentes cheias que afetaram a bacia do Tejo e provocaram danos avultados no concelho. Perante este cenário, o programa foi adaptado e o Mês da Enguia assume este ano um formato exclusivamente gastronómico, centrado na restauração local, não se realizando a Feira Nacional de Artesanato e de Produtos Tradicionais.

A organização sublinha que esta edição mantém viva a tradição, apoia o setor da restauração e reforça a enguia e a gastronomia como produto identitário do território.

Entre 1 e 31 de março, 19 restaurantes do concelho apresentam pratos confecionados à base de enguia, desde receitas tradicionais a propostas mais contemporâneas.

O certame conta, ainda, com a participação de alojamentos locais, operadores turísticos com passeios de barco no rio Tejo, do arroz oficial Bom Sucesso e de produtores de vinhos e licores, desafiando os visitantes a uma experiência integrada que conjuga produtos endógenos, gastronomia, natureza, património e tradição.

A presidente da Câmara Municipal de Salvaterra de Magos, Helena Neves, afirma que “esta é uma edição marcada pela resiliência, pela união e pela vontade de continuar. Mesmo depois de um período difícil, entendemos que não podíamos deixar cair uma iniciativa que é identidade, economia e orgulho do nosso concelho”.

A autarca acrescenta que foi adotado “um formato ajustado à realidade que vivemos, mas com a mesma alma de sempre: apoiar os nossos restaurantes, valorizar os nossos produtores e receber bem quem nos visita”, sublinhando que o Mês da Enguia “é um símbolo da nossa ligação ao rio, à tradição e à gastronomia”.